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Zutaten:
- 4 reife Bananen in Scheiben
- 2 Essl. Cointreau
- 2 Essl. Drambuie
- 2 Essl. Zitronensaft
- 1 Essl. brauner Zucker
- 2 Eiweiss
- 1 1/2 Essl. Puderzucker
- 3 Essl. Kokosflocken
- 2 Teel. brauner Zucker
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Zubereitung:
Bananen mit folgenden 4 Zutaten mind. 1 Stunde marinieren und in eine feuerfeste Form geben. Mit 2 Essl. Kokosflocken bestreuen. 2 Eiweiss mit dem Puderzucker sehr steif schlagen und die Bananen komplett damit bedecken. Mit restlichen Kokosflocken und braunen Zucker bestreuen und ca bei 160 Grad 30-40 Minuten backen.
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